בלי א-וו-י-רון ומשחקים: איך תעזרי לילד שלך להכיר טעמים חדשים?

ובכן, השינוי מתחיל קודם כל בהורים. אם מדי ארוחה יהיו על השולחן מאכלים שאתם רגילים ואוהבים, הילדים יטעמו מהם בגיל צעיר, יתרגלו לטעמים וירכשו אותם. אם אינכם אוכלים ירקות דוגמת בל או קישוא, למה שהילד יאכל אותם ויאהב אותם? הדוגמה האישית היא קריטית במקרה הזה משום שהיא הבסיס לתפריט התזונה של הילדים בשנים הקריטיות להתפתחותם.

כלי נוסף שמאפשר להחדיר בעדינות מאכלים מסוימים לתזונת הילד ולגרום להם להתרגל ואף לחבב את אותו מזון הוא לתווך להם אותו, אם על ידי טכניקת בישול שונה ואם על ידי הגשתו עם מאכל אחר שהם אוהבים. לדוגמה, בטטה. אם הילד אינו אוהב בטטה מבושלת, נסו להגיש לו אותה כסוג של צ'יפס – כן, עם קטשופ שהוא אוהב – או לשלב אותה במרק גזר שהוא אוהב. כך טעמי הבטטה ומרקמה כבר לא יהיו זרים לו ולאט לאט הוא יכיר ויוקרי את ירק השורש הזה. לגיוון צורות ההכנה וההכשה יש חלק גדול בתיווך אותם טעמים חדשים אל הילדים. עיגולי גזר ומלפפון יחד עם רצועות פלפל צהוב יכולים ליצור ציור של פרצוף בצלחת, והילד אוכל למעשה ירקות בצורה אחרת ממה שהורגל וכך הרתיעה שלו מהם פוחתת. לעתים גם תיבול שונה או רוטב מלווה אחר – לדוגמה דג ברוטב שמנת במקום דג ברוטב עגבניות – יגרמו לילדים לאהוב את המזון שעד כה הם סלדו ממנו.