זה הזמן
  • צרכנות
  • בריאות
  • אוכל
  • לייף סטייל
  • תיירות
  • ספורט
  • צרכנות
  • בריאות
  • אוכל
  • לייף סטייל
  • תיירות
  • ספורט
זה הזמן
  • צרכנות
  • בריאות
  • אוכל
  • לייף סטייל
  • תיירות
  • ספורט
  • צרכנות
  • בריאות
  • אוכל
  • לייף סטייל
  • תיירות
  • ספורט

בעלי עסקים? למה כדאי לכם להימנע מאוכל רחוב

מערכת זה הזמן 14 ביולי 2019 0:55

כמה קלוריות יש במנת שווארמה? וכמה מזיקה לבריאות פיתה עם שניצל? אוכל רחוב הוא טעים אך עלול לפגוע בבריאות, משום שהוא חשוף לעשן, לזיהום ולמפגעים שונים. איך לנהל את העסק וגם לאכול בריא למרות סדר היום העמוס? התשובה בפנים

כל בעל עסק חי סדר יום עמוס מאוד. ניהול עסק הוא עניין מורכב שכולל בתוכו טיפול בלקוחות, ניהול עובדים, עיסוק בחשבונות ודוחות, דאגה לחומרי גלם וחומרים, שיווק, מכירות ועמידה בלחצים רבים. בין אם יש לכם חנות ברחוב, משרד קטן שאתם מנהלים או שאתם עצמאיים שזזים ממקום למקום עם לפטופ, סביר להניח שאתם טרודים ועסוקים. ארוחת הבוקר והצהריים אינה בראש מעיינכם, אלא העסק. לכן לא פעם אתם מוצאים את עצמכם מסתפקים בפיתה עם פלאפל או בלאפה עם שווארמה ואוכלים אותה, לרוב בזריזות כי יש עניינים דחופים לטפל בהם.

בעלי עסקים אוכלים לא מעט אוכל רחוב. נכון שהטעם של סביח, פלאפל, שווארמה, שניצל בבגט או פיצה הם ערבים לחך, אם הם יהפכו לחלק מהתפריט היומי שלכם סביר להניח שתשמינו ובטווח הרחוק תפגעו בבריאותכם. אוכל רחוב, בניגוד לאוכל ביתי ואפילו ארוחה עסקית במסעדה, הוא אוכל משמין. לרוב הוא מכיל מזון מטוגן ופחמימות כמו פיתה או בגט, ולמרות שהוא טעים ומשביע, כמות הקלוריות שבו היא גבוהה מאוד.

קחו בחשבון שבבורקס גדול, משולש או מסולסל עם תרד, יש קרוב ל-1,000 קלוריות

אוכל רחוב חשוף לעשן, לכלוך ומפגעי שמש ולחות. הוא אמנם מכיל מרכיבים טריים בשל התחלופה הגבוהה, אבל מדובר במזון שברובו מטוגן או מעובד בדרך שאינה בריאה, הוא חשוף לזיהומים שונים – מרמת תברואה לקויה ועד לידיהם המלוכלכות של העובדים – והוא מכיל שומן, כולסטרול וכמות גבוהה של קלוריות.

כמה קלוריות יש בסביח ובפיצה?

אתם אוהבים לפתוח את הבוקר בבורקס מהמאפייה שמתחת לבניין המשרדים או באזור התעשייה שבו אתם עובדים? ובכן, יש הרבה סוגי בורקס, אבל קחו בחשבון שבבורקס גדול, משולש או מסולסל עם תרד, יש קרוב ל-1,000 קלוריות ושומן שיישארו אתכם.

מאכל הרחוב שיחסית מכיל פחות קלוריות מאחרים הוא הפיצה. הבצק של הפיצה הוא לרוב בצק שמרים שאחוז השומן בו אינו גבוה, אולם הגבינה מכילה שומן רווי בכמות גדולה. משולש פיצה במשקל של כ-100 גרם מכיל קרוב ל-400 קלוריות ומכיוון שמדובר במאכל שמכיל קמח, סוכר ומלח וכדי לשבוע יש לאכול לפחות שניים או שלושה משולשים, מדובר בארוחה שמשמינה אם אוכלים אותה כמה פעמים בשבוע.

חומוס, לדוגמה, הוא מאכל בריא וטעים שלו ערכים תזונתיים, אולם חשוב לוותר על הפיתות שכן מנת חומוס עם פיתה אחת לצדה מכילה כ-600 קלוריות. הבעיה היא שמדובר באוכל רחוב שמכיל גם שמן זין בכמות נדיבה וטחינה. הסביח קנה את תהילתו כאוכל רחוב פופולרי בשני העשורים האחרונים והשילוב המענג שבין פיתה לטחינה, חצילים, ביצה וסלט הוא גם כזה שמכיל כ-800 קלוריות. פיתה עם פלאפל טעימה אף היא אך מכילה כ-600 קלוריות.

פיתה עם שניצל זו מנה שבתוספת צ'יפס מכילה קרוב ל-1,000 קלוריות. לא פעם השניצל הוא בשר מעובד שמטוגן בשמן עמוק עדיף לוותר על מנה זו או לאכול שניצל וסלט בצלחת. מנת שווארמה מכילה כמות גבוהה של כולסטרול ושומן רווי שפוגעים בלב ובכלי הדם. יחד עם התוספות מנת שווארמה יכולה להגיע גם לכמות של 1,100 קלוריות.

אוכל רחוב הוא אינו גזירת גורל - קחו עצמכם בידיים ותאכלו בריא

איך לאכול בריא?

אוכל רחוב אינו גזירת גורל. ישנן דרכים רבות להפוך את התזונה שלכם לבריאה, למרות שאתם בעלי עסק שמאוד עסוקים. ירקות, פירות, אוכל ביתי ושינוי הרגלי התזונה יכולים לחולל מהפך בתפריט שלכם.

שימו במשרד קערת פירות שממנה תוכלו לאכול בבוקר ובין הארוחות. הפירות בריאים יותר, מרעננים, מעניקים תחושת אנרגיה ושובע ומכילים ויטמינים להם הגוף זקוק.

הביאו אוכל מהבית. המזון הביתי הוא לרוב נקי, טרי ואינו מעובד. אתם יודעים בכמה שמן השתמשתם ואתם שולטים בכמות המלח או הסוכר. יתרה מכך, אוכל ביתי הוא אוכל מגוון יותר. במקום לאכול פיתה עם מילוי שונה מדי יום, אתם אוכלים מגוון יותר – אורז, תפוחי אדמה, דגים, עוף, בקר, ממולאים, ולעתים גם סלט ירקות גדול עם פסטה או טונה. המגוון והעושר הופכים את התזונה שלכם לבריאה יותר ופחות משמינה.

בנוסף, צרו לעצמכם לוח זמנים קבוע והגוף יתרגל לקבל את מבוקשו בשעות מסוימות וכך יש סיכוי שחילוף החומרים יהיה יעיל יותר. אם יש לכם בעסק מטבחון עם מקרר, טוסטר ומיקרוגל, אינכם צריכים יותר כדי להכין ולחמם סוגים שונים של מנות מדי יום ולהשאיר את אוכל הרחוב ברחוב, או לפחות להפחית דרמטית את הכמויות ולהסתפק בביקור אחת לחודש בחומוסייה או בפיצרייה האהובה עליכם. בתיאבון. 

אוכל במרכזי עסקים אוכל בריא אוכל רחוב בעלי עסקים ג'אנק פוד כיבוד בפגישות עבודה עסקים קטנים
מחפשים משהו לקרוא ?
תעשו לנו לייק
הכי נקראות באתר
הסתבכת בצבא בתיק פלילי? יש מה לעשות
לייף סטייל

הסתבכת בצבא בתיק פלילי? יש מה לעשות

מאמר מאת: עו״ד רן כהן רוכברגר, אל״ם במיל׳, לשעבר הסנגור הצבאי הראשי

קרא עוד ←
השיער הולך לאיבוד: איך עושים לזה סוף? המדריך למקריח
בריאות

השיער הולך לאיבוד: איך עושים לזה סוף? המדריך למקריח

מאת: ד"ר עדי חסון דביר, מומחית ברפואת משפחה

קרא עוד ←
דרמליבור – פתרון טבעי ויעיל לשיקום העור
בריאות

דרמליבור – פתרון טבעי ויעיל לשיקום העור

ד"ר גילה איזמן, רופאה בכירה – רופאה בכירה במרכז המשולב לאסתטיקה והמרפאה לגילוי מוקדם של סרטן העור במערך לרפואת עור בבית החולים איכילוב

קרא עוד ←
דלקת עור אטופית
בריאות

דלקת עור אטופית

ד"ר מיכל נוימרק, רופאה בכירה – מחלקת עור ויחידת עור ילדים, הדסה עין כרם

קרא עוד ←
פרדוקס ה-׳יהודים חסרי דת׳ עולה מדרגה
לייף סטייל

פרדוקס ה-׳יהודים חסרי דת׳ עולה מדרגה

אין ספק כי ישראל 2023 ניצבת היום בגיל 75 מחדש בפני אתגרי היסוד של הקמתה. עקרון אחר עקרון עומד מחדש למבחן. עצמאות מערכת המשפט. עצמאות

קרא עוד ←

אודות

'זה הזמן' הינו מגזין אינטרנטי בעל תוכן אקטואלי וידע מעשיר לסגנון החיים המודרני. במגזין קיימות כתבות בנושאי צרכנות, אוכל, לייף סטייל, בריאות, אסתטיקה, ספורט ותיירות. האתר מכיל, בין היתר, תוכן פרסומי ויש להתייחס אל הדברים המוצגים בו, בהתאם. אנו נשמח להמשיך ולשתף את הקוראים בתכנים בעלי ערך מוסף גם בעתיד.

צרו קשר

מצאתם טעות בכתבה ? רוצים להופיע במגזין ?
מוזמנים להשאיר פרטים ונחזור אליכם בהקדם:

הקטגוריות באתר

  • צרכנות
  • בריאות
  • אוכל
  • לייף סטייל
  • תיירות
  • ספורט
תפריט
  • צרכנות
  • בריאות
  • אוכל
  • לייף סטייל
  • תיירות
  • ספורט

מדיניות פרטיות ותנאי שימוש 

גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס